每年9月到來年4月是生蠔最肥美的時(shí)候，相信各位蠔客今年已品嘗不少新鮮生蠔吧。

今年的情人節(jié)碰巧與元宵節(jié)同一天，在這個(gè)罕見的中西情人節(jié)交匯日，更是應(yīng)該和摯友好好慶祝?？上糠昙压?jié)餐廳便是一桌難求，而且普普通通的食物，換個(gè)浪漫的名字，就搖身一變成上千元的情人節(jié)套餐。既想和摯愛有浪漫的私人空間、又想用實(shí)惠的價(jià)錢品嘗一級(jí)的奢華美味？專營(yíng)批發(fā)生蠔的臺(tái)山生蠔自然是各位懂得享受之人的首選。 除了新鮮生蠔、臺(tái)山生蠔還提供很多高級(jí)的食材，而且接收網(wǎng)上訂購，令你可以安心在家中輕輕松松享受最甜甜蜜的私人盛宴！

吃生蠔小貼士：

1.在家開派對(duì)可以怎樣保存生蠔？原來只需要將新鮮生蠔整體排好放進(jìn)盤中，鋪上濕毛巾，便可在冰箱內(nèi)保存4-5天。

2.開蠔前先把生蠔放進(jìn)已加鹽的冰水中5到10分鐘，可令生蠔肉更結(jié)實(shí)，口感更佳。

3.餐廳通常會(huì)隨生蠔附上美式醬，但其味道較濃，會(huì)遮蓋生蠔的味道。要品嘗生蠔的原味又怕腥，可以熏少量檸檬汁或紅酒醋汁代替。