聖誕過後，松樹淡出尋常百姓家，但原來松樹渾身是寶，除了掛聖誕裝飾外，尚有多種養(yǎng)生用途。註冊中醫(yī)潘仲恆說，松樹的藥用價值在香港並不普及，在內(nèi)地卻是常見的保健產(chǎn)品，透過網(wǎng)購可輕易買到松針泡茶。中醫(yī)普遍使用國產(chǎn)食用松樹的松針入藥，一般西洋松樹則未經(jīng)研究能作藥用，以西洋聖誕樹的松針入饌、物盡其用的如意算盤打不響，不妨參考潘醫(yī)師建議，在寒冬以松枝泡腳，一樣有保健效果。

記：內(nèi)地售賣不少松針或松針茶粉，宣稱有保健作用，松針哪種成份對身體有益？

潘：松針含有前花青素，而花青素是水溶性生物類黃酮，屬於天然抗氧化劑，其抗氧化能力比維他命C高50倍，能降低體內(nèi)自由基，有助對抗衰老。另外，松針還有助抗菌抗癌、預(yù)防心腦血管疾病等。

記：中醫(yī)通常以哪些品種的松樹入藥？

潘：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，中國的馬尾松、油松、紅松、黑松和雲(yún)南松都含有較高的前花青素，適合入藥，當(dāng)中以馬尾松的含量最高。

記：松樹哪部份含有最多活性成份？

潘：松樹整株都含有前花青素，但以幼嫩的松葉含量最為豐富。松樹的嫩葉，即是生長在枝椏末端，顏色較淺、葉莖較短的針葉。

記：松針可以生吃嗎？

潘：可以，將松針當(dāng)作口香糖，嘴嚼一會後吐出，有助去除口氣，舒緩氣管敏感，適合說話一多便氣促的人。生吃松針味道較苦澀，所以比較多人選擇泡茶，除掉澀味。但我不建議市民亂摘公園或家中的松針來吃，因為松樹有分工業(yè)用（取其松脂）、食用（取嫩葉）和觀賞用等等，每種用途的種植方法及品種都不一樣，巿場購買的藥用松樹產(chǎn)品較為安全，經(jīng)製作後農(nóng)藥及污染物都會減少，可安心食用。

記：中國古代是否已經(jīng)用松樹入藥？

潘：是的，據(jù)《本草綱目》記載，「松為百木之長，其葉、皮、膏主治風(fēng)濕、風(fēng)痛、生毛髮、安五臟、健陽補中、不飢延年，久服，固齒駐顏，肌膚玉澤，輕身不老」，松針性味甘溫，對身體虛寒的人尤其有效。以松針配合其他藥材煲湯，有美顏、養(yǎng)胃等效果。將松枝放進暖水中泡腳，松皮有助去風(fēng)去痛。

泡茶　延緩衰老

材料：松針5g

做法：洗淨(jìng)松針放入杯子，加80℃熱水，蓋上杯蓋焗15分鐘。

功效：降自由基、延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病。

忌服：陰虛血燥者慎服。

養(yǎng)胃湯　舒筋安神

材料：松針10g、茯苓15g、

薏苡仁15g、黨參30g、

瘦肉300g

做法：大火煮沸1公升水，加入所有材料後，用小火煮1.5小時，加入適量食鹽調(diào)味。

功效：養(yǎng)胃安神。

忌服：陰虛血燥者慎服。

美顏湯　祛濕健脾

材料：松針10g、大棗3枚、黃蓍20g、黨參10g

做法：大火煮沸1公升水，加入所有材料後，用小火煮45分鐘，加入適量食鹽調(diào)味。

功效：健脾祛濕。

忌服：陰虛血燥、內(nèi)熱者慎服。

足浴　舒緩骨痛

材料：松枝30g

做法：松枝連皮洗淨(jìng)，放進45℃熱水中泡腳。

功效：主治風(fēng)濕骨痛等跌打疾病。

忌服：皮膚對藥物敏感人士慎服。