先說(shuō)特厚生蠔，客運(yùn)水產(chǎn)的總店在臺(tái)山南門(mén)市場(chǎng)，是有35年歷史的老店，最出名的莫過(guò)於其鎮(zhèn)海灣生蠔，最薄可達(dá)0.01厘米，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，是大家去臺(tái)山必買(mǎi)的手信。但今次介紹的卻剛剛相反，這款特厚生蠔厚度足足有1厘米，外形十足厚切生蠔肉，不過(guò)別看它是方型厚長(zhǎng)條形的肉乾就以為會(huì)很硬，其實(shí)口感反而很有趣。