汶村鎮(zhèn)區(qū)位十分獨(dú)特，對于生蠔養(yǎng)殖有著得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖出來的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發(fā)達(dá)，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質(zhì)生蠔養(yǎng)成記》報(bào)道 聚焦臺山生蠔，在臺山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產(chǎn)的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘......
臺山生蠔養(yǎng)殖作為當(dāng)?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，近年來在發(fā)展過程中面臨著多方面的挑戰(zhàn)，具體如下： 一、環(huán)境挑戰(zhàn) 水質(zhì)污染問題 臺山生蠔養(yǎng)殖主要集中在沿海水域，如鎮(zhèn)海灣等區(qū)域，但近年......
美中貿(mào)易戰(zhàn)已經(jīng)引發(fā)了美國生蠔市場供應(yīng)鏈出現(xiàn)變化，美國進(jìn)口商正在積極囤積來自中國的冷凍生蠔和羅非魚，而加拿大則正向中國出口更多的龍蝦。據(jù)路透社報(bào)導(dǎo)，北京和華盛頓相互間實(shí)施的一系列報(bào)復(fù)性關(guān)稅，已經(jīng)導(dǎo)致了全......>>>
蠔夾蠔密技全部大公開!!讓大家不但吃得開心而且可以吃超多保證吃飽飽出門!!現(xiàn)在滿適合家庭育樂的!!暑假最適合來了^^ 其他肉串與冰品都不算是食物 ，那些東西只是開胃點(diǎn)心而以每一只臺山蠔的份......>>>
廣播公司國際頻道的節(jié)目《食物鏈》今年3月份出了一集，名叫《這些食物是何時(shí)出名的》（When foods get famous），分析了一些明星食物的“成長歷程”，不是它們?nèi)绾我陉柟庵麻L成熟的，而是......>>>
做臺山生蠔，用蒜蓉是最簡單最不會(huì)出錯(cuò)的烹飪方式。這幾乎是我做生蠔最省事兒的做法。蒜蓉醬一次可以做很多，放在冰箱慢慢用。 但今天這道食譜，就相對來說復(fù)雜很多（主要是材料準(zhǔn)備更麻煩）。這是一道西式的焗生......>>>
蒜蓉生蠔的家常做法： 1.用毛刷將生蠔殼清洗乾淨(jìng) 2.將生蠔肉挖出後清洗乾淨(jìng)，放進(jìn)碗裡 3.滴上幾滴檸檬汁 4.放入少量食用鹽、雞粉 5.倒入適量料酒，再放入黑胡椒粉 6.最後放入蒜蓉，攪......>>>
鏘鏘鏘~~今天食譜的主角是此味只應(yīng)天上有的臺山生蠔!! *灑花轉(zhuǎn)圈圈* 如果這一輩子只能吃一種海鮮, 我一定毫不猶豫把我的這一票投給它... 在我心中它可是勝過魚蝦蟹的終極美食......>>>
你看過船家用長長的網(wǎng)子桿，與旅客傳遞著鈔票與海產(chǎn)嗎?! 在廣州黃沙吃避風(fēng)塘炒蟹，是有點(diǎn)貴?! 但是到了臺山橫山這個(gè)地方，同樣價(jià)錢可以吃到更多樣化的海產(chǎn)，所有的海鮮都是當(dāng)?shù)貪O船現(xiàn)撈，在日落西下的時(shí)分，享......>>>
