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新聞中心
如何正確食用海鮮的方法？
因所選擇的原料新鮮，且講究口味清淡，注重營養(yǎng)，用了涮、蒸、熏、煎、汆、炸、燉等多種烹調(diào)技法成菜，故成菜具有鮮香脆嫩、味美可口、風味別致的特點。 海產(chǎn)品雖然含有豐...
2014-11
廣東冬季美食--臺山生蠔之旅
導讀： 吃應季美食是美食家最中意的事情，現(xiàn)在講究養(yǎng)生的人，也是因循著季節(jié)的變化，品味最合季節(jié)的味道。每一個食材都有它最好吃的季節(jié)，在那一刻，它會煥發(fā)出食材最誘人的美味，無論是肥美的生蠔、清...
2014-11
生蠔內(nèi)在“潛功能”
蠔種類 最好的生蠔一定是來自海水沒有污染的地方，比如臺山鎮(zhèn)海灣海域，臺山鎮(zhèn)海灣海域的生蠔帶有一股明顯的哈密瓜味，而臺山鎮(zhèn)海灣海域的生蠔最適合入門級蠔客，它有著最清淡又不失海洋氣息的鮮味。...
2014-11
冬季，就想吃臺山生蠔
生蠔的英文名“Oyster”源自于印歐語中的“Ost”，原意為“骨”，其實少有人知道。因為生蠔外殼的造型和顏色與骨頭...
2014-11
秋風起，生蠔肥，臺山生蠔等住你
秋風起，生蠔肥，臺山生蠔等著你！臺山鎮(zhèn)海灣的“橫山蠔”，蠔只肥大，奶白色，滑而無渣，在國產(chǎn)蠔中的佼佼者。 第一次去臺山是04春節(jié)，那時的蠔按只賣，1元～1.5...
2014-11
營養(yǎng)價值
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一，個頭大的一個帶殼就能在一市斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)...
2014-11
人工養(yǎng)殖
1．生蠔筏式養(yǎng)成 流暢通、餌料豐富、風浪平靜、水深在4米以上的海區(qū)可作生蠔筏式養(yǎng)殖場地。近江生蠔應選擇鹽度較低的河口附近；大連灣生蠔應選擇遠離河口、鹽度較高的海區(qū)；太平洋生蠔和褶生蠔介于兩者之間。養(yǎng)...
2014-11
養(yǎng)殖管理
1．翻石（移石）：就是移動一下蠣石的位置。翻石可避免生蠔被淤泥窒息死亡，并能攪動浮泥，增加餌料的營養(yǎng)鹽，促進生蠔的生長。一般養(yǎng)成期間翻石2～3次。 2．防洪：在多雨季節(jié)，須注意預防洪水流入，或圍堤挖...
2014-11
服務介紹
【生蠔零售】 我們提供面向單位送禮、親朋好友、家庭用戶、個人訂購臺山生蠔零售服務，讓您足不出戶享受正宗的臺山生蠔，同時可以享我們的低折扣！ 【生蠔團購】 ...
2014-11
服務承諾
生蠔是特殊的水產(chǎn)品，品質(zhì)參差不齊，服務質(zhì)量不一，我們給出以下永久承諾： 【我們售出的每一只生蠔都來自于臺山鎮(zhèn)海灣】 我們只出售來自鎮(zhèn)海灣的臺山蠔，選用臺山鎮(zhèn)海灣咸淡水交...
2014-11
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